Resipi Siakap Stim

Sangat mudah nak buat, a no-brainer persediaan. Lots of common sense.

Trust me, anyone can do this.

Bahan:

• Seekor ikan siakap yang telah dibersihkan. Make sure suruh org pasar tu siang siap-siap kalau rasa tak cukup kudrat nak buat.


• Bawang besar dipotong ikut kesukaan, kuantiti ikut kesukaan. Aku sawan bawang. So agak over di sini. Nak blend pun boleh.


• 4-5 Lada besar, diracik.


• Limau nipis atau Limau kasturi, nak perah siap2 pun boleh, kemudian pun boleh. Potong seperti di gambar


• 2-3 batang serai diracik


• Halia, ikut rasa, racik atau blend.


• Secukup garam dan lada hitam.

Cara:

• Di atas dapur (if tak gunakan electric steamer) panaskan airkan dan alas steamer dengan daun pisang. If tak ada daun pisang boleh balutkan ikan dengan aluminium foil :)


• Semua selain dari ikan diteraburkan atas ikan.


• Stim for 15-20 minit.

DONE :)

Dah masak tu, tabur la daun sup atau daun bawang. Sodap!

Air asam senang je:

Air asam, kicap,cili api (blend atau potong),bawang potong kiub,if minat belacan, letak la sedikit) kalau nak masam lebih, perah limau.

Bismilah ye.